El secreto de la obtención de utilidades está en vender de todo un poco, pero que demanden los clientes; ubicar su punto de venta en lugar con flujo de personas, que no haya competencia y en la eliminación de intermediarios.

Una tienda de abarrotes es un buen negocio, porque la gente compra en ella lo que olvidó adquirir en el supermercado. La venta al menudeo es rentable, ahí se realizan compras de necesidad cotidiana. La recomendación es

El principal factor de éxito es poseer una gran variedad de productos o “tener la tienda bien surtida”. Piense. Si acude a un comercio de este giro y no encuentra lo que requiere ¿regresa a menudo a esa tienda?. Hay que expender de todo un poco, pero la mayor demanda está en: confitería, botanas, refrescos y tabaco. Haga una lista de la clásica pregunta del consumidor: ¿de casualidad no vende usted...? Podrá abastecer su tienda basado en los pedidos especiales de sus clientes. Quizás también se pregunte: ¿Dónde es más barato comprar para surtir una tienda de abarrotes? ¿Sam’s Club o la central de abastos?

Acuda a donde haya mejor precio y le quede cerca. A diferencia de hace unos años, ahora hay más opciones de compra, aunque muchos dueños prefieren hacer un pedido para toda la semana y en un mismo lugar. Busque promociones.

Inversión en tiendas

Para iniciar su tienda de abarrotes, la inversión inicial varía, depende del tamaño del local; en promedio necesita un capital total de cien mil pesos. Sam’s Club en su área de extensión de negocios maneja un modelo de tienda de abarrotes. De acuerdo con su capacidad financiera le venden cuatros esquemas de 20, 30, 50 ó 100 mil pesos, que incluyen tres anaqueles y el surtido de la mercancía. El margen de utilidad de algunos productos es atractivo, del 20 al 30%, pero en general la utilidad va desde 5% hasta 20%. La clave, como en cualquier negocio, es cuidar hasta los centavos, tener un contador y administrar con excelencia. No se confíe de su empleado, lo mejor será que tenga un sistema punto de venta para controlar el inventario, los ingresos y egresos.

Elimine intermediarios

Sergio Mendiola fundó hace siete años la tienda de abarrotes ‘La estrella’, ha salido adelante mediante de una mejor selección de los productos que vende y reduciendo el número de proveedores. “La práctica es seleccionar los productos con mayor margen de ganancias y mayor demanda”, afirma el entrevistado. Recomienda “ver y tratar directamente con los proveedores, para que no haya intermediarios que absorban las ganancias”. A Mendiola le ha funcionado el mejoramiento de la relación con sus proveedores, “esto ha sido clave para reducir las posibilidades de cierre del negocio”. Además de tener los elementos administrativos y comerciales para ser sustentable.

Piense en grande

El sueño de este emprendedor es dar el paso de tienda de abarrotes a minisúper, “los establecimientos tradicionales debemos reaccionar al cambio, analizando como funcionan estas nuevas tiendas, y modernizarnos dentro de nuestras posibilidades”. “El objetivo es que el dueño se dedique a tareas estratégicas y que el empleado se encargue de la parte operativa. Se debe buscar la permanencia y el crecimiento como minoristas”.

DATOS GENERALES

> Inversión: de 20 a 100 mil pesos

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>Tiempo de recuperación: las ganancias  empiezan alrededor del sexto mes

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>Promedio de utilidad: 20%

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>Tamaño recomendado de local: hasta 100 metros cuadrados

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>Personal: 1 empleado
 

TRAMITES Y LOCALES GENERALES

• Inscripción al Registro Federal de Contribuyentes

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• Certificación de zonificación para uso de suelo: específico y permitidos

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• Dictamen de estudio de impacto urbano

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• Visto bueno de seguridad y operación

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• Aviso de funcionamiento ante el Instituto de Servicio de Salud Pública

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• Declaración de apertura

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• Dictamen técnico para la fijación, instalación, distribución, ubicación, modificación o colocación de anuncios.

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• Licencia para la fijación, instalación o colocación de anuncio

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• Registro empresarial ante el IMSS y el INFONAVIT

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• Constitución de la Comisión Mixta de Capacitación y Adiestramiento

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TOME EN  CUENTA:

• Cuente con un modelo de operación

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• Póngale un plus a su negocio que no tenga la competencia

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 • Mantenga una imagen agradable de su local

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• Maneje precios adecuados y una buena atención al cliente

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• Procure tener de todo un poco para que no sea la tienda del ‘no hay’

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• Conozca la zona donde piensa poner su negocio

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PRINCIPALES PROBLEMAS:

• Ausencia de control de inventarios

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• La falta de sistematización del negocio

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• La escasa variedad de la oferta de productos, entre otros.

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CONTACTE:

Instituto Mexicano de Impulso al Comercio de Abarrotes y Misceláneas
Teléfono: 5025-9235
www.imicam.org

Por:Estivaly Calva Tapia( ) 

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